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    全球市場報告:草莓——中國市場對加州草莓開放

    時間:2016-07-07 來自:德和資

    草莓是是英國最受歡迎的夏季水果。英國人對草莓的喜愛可從塞恩斯伯里連鎖超市公布的銷售報告中看出:草莓是過去四個月最暢銷的產品,據統計,每秒鐘可售出一碗草莓,相當于每年可售出5千萬個集裝箱。草莓的銷售額已達5.64億英鎊,相當于軟水果市場的51%,軟水果的總銷售額為11億英鎊。

      軟水果占所有水果消費的21%,比蘋果和香蕉所占的份額更高。該行業在過去十年中增長了132個百分點。

      荷蘭露天草莓季開季不利, 潮濕的天氣對荷蘭草莓的生產和消費產生了重大影響。“惡劣的天氣已持續了很長時間,天氣好的時候銷量增加三倍。”該國的一交易商稱。 今年春季的溫室草莓季表現良好,但露天草莓季開季以來表現不盡人意,質量普通。溫室和露天草莓之間的價格差異顯著,品質最佳的草莓本周的價格在1.50至1.70歐元之間,而露天草莓的價格在1歐元左右。不同草莓的保質期有很大的區別,對價格造成極大影響。

      比利時市場行情慘淡, 比利時市場上草莓的價格于6月14日跌至谷底,拍賣價低于每公斤1歐元,這對露天種植商而言是一個壞消息。一天后價格小幅反彈,但預計未來將有更多降雨,市場前景依然慘淡——晴朗的天氣對草莓的生產和需求產生重大影響。

      此外,斯堪的納維亞半島和法國等出口目的市場上有國產草莓的供應,消費者首選這些草莓,這對比利時草莓的市場也有很大影響。

      另外,根據貿易商稱,歐洲足球錦標賽也對市場產生影響。比利時市場上的草莓價格不盡相同,本周早些時候所有品種的平均價格為每小籃1.19歐元(每公斤2.38歐元),較大的草莓為每小籃1.54歐元,本周的價格在小幅上升后再次回落。Elsanta的價格從1.09歐元漲至1.75歐元,在周末以1.55歐元收盤。露天草莓也有類似趨勢:從0.80歐元漲至1.35歐元,然后回到1.20歐元。

      比利時草莓市場的四大供應商: 頭號供應商:霍赫斯特拉滕合作社,霍赫斯特拉滕2015年的草莓供應量超過3300萬公斤,創歷史記錄;2014年的供應量為3100萬公斤,即增加了200多萬公斤。該合作社的草莓種植面積于2016年跨過一千公頃門檻,其中三分之一用于露天生產。 第二大供應商BelOrt BelOrta每年供應900萬公斤在不同種植系統下生產的草莓,包括玻璃下培養基或土壤栽培、管道或露天栽培的草莓。其2016年的草莓種植面積增加了20萬畝,總面積達316公頃。 第三大供應商:REO Veiling REO Veiling的草莓供應量穩步增長,產量在過去十年增加一倍以上。該供應商于2005年供應500克裝小籃480萬個,2015年增加至1020萬個。第四大供應商:LTV LTV于2015年銷售比利時草莓近250萬公斤,即約480萬箱。

      天氣影響波蘭草莓季前景,波蘭南部的加工草莓季即將完成,生產正轉至北部地區,價格保持在1歐元。由于受到降雨雨影響,草莓質量參差不齊、供應較小。干燥天氣之后的降雨對質量產生了影響——降雨到來之前,波蘭本季的前景樂觀,但天氣對其造成了不良的影響。涼爽的夜晚也對草莓的成熟不利,每顆草莓的成熟度不均。降雨導致法國草莓季放緩,法國的天氣對草莓的種植和消費都不利。 五月下旬多變的氣溫和大雨已對一些早熟品種產生不良影響。由于天氣原因,供應量仍然有限。六月初的大雨也將對收成產生影響,因為部分收成將不適合商業銷售。草莓的價格與草莓季的進展保持一致。由于供應量較小,價格比去年高出9%,比2011年至2015年的平均水平高出10%。今年頭幾個月的進口量增長11%,出口量則下降10%。產量與去年相比降低兩成,為55790噸,這種下降趨勢自本季開始便可觀察到。該國的草莓種植面積保持在3640公頃,盧瓦爾地區的溫室和露天草莓的種植面積各下降17%。溫室草莓的產量占法國草莓產量的一半,與去年相比增長3%。意大利本季表現良好, 意大利南部的草莓季于第23周結束,最后一批南部產的草莓來自Metaponto地區,價格穩定。另外,北部的草莓季也即將結束,由于產品質量好并且供應有限,價格穩定或略有上升。本季總體而言表現良好,價格不錯。巴西利卡塔和威尼托的草莓季已經結束,高山草莓現由皮埃蒙特和特倫蒂諾阿迪杰地區供應,價格高達每公斤3至4歐元。由于供應較小而需求量大,該國有很大進口草莓的市場空間,荷蘭草莓的價格為每公斤4.50歐元。本季初(4月)市場對夏季水果已有良好需求,消費在過去十年增加了20%。意大利消費者越來越青睞國產草莓,并愿意為其支付較高價格。西班牙草莓于三月至五月間供應,這些草莓的消費量在過去五年增加了8%至15%。 超市越來越注重品種之間的差異,丹麥等北歐超市表現出對淡紅色品種的偏好。西班牙呼吁建設機場 由于天氣溫暖,今年的西班牙草莓季提早開季。據最新統計數據顯示,韋爾瓦的產量已達到29萬噸,與往年持平。本季似乎是最近三年中表現最好的一季。近幾年草莓的種植面積已下降18%。韋爾瓦的種植商計劃對改善基礎設施進行投入,使草莓可以在質量變差之前的5天內運輸更長的距離。為了實現這一目標,當地種植商強調在該地區建設機場的重要性。俄羅斯無法自給自足, 草莓在俄羅斯僅在露天種植。該國共擁有500公頃的商業化種植,種植面積在過去五年中已擴大至該國的北部和東部,但國內產量仍無法滿足需求。草莓在俄羅斯是一個受歡迎的產品。僅有40%的產出在超市進行銷售,大部分產出由生產商自己消費。以色列草莓季異常漫長 受到暖冬的影響,以色列經歷了一個異常漫長的草莓季,其將在未來幾周內結束。本季于十一月初開始。盡管草莓季非常長,但總產量未增加,反而比去年減少了2.5萬噸,即下降20%。 該國在草莓季初遭遇冰雹和洪水,產量受損,導致價格上漲,最近幾周的價格將降至每公斤7歐元。雖然這仍是一個很高的價格,但低于每公斤9歐元的峰值。 由于產量較小,出口量隨之下降。該國草莓的主要出口市場是英國和俄羅斯。運至西歐的草莓數量較少;正常年份該國約進行3000噸的跨境交易,尤其是冬季初西班牙草莓還未進入市場前。大多數的草莓種植集中于該國的沿海區域中部,全國約共有400公頃用于草莓生產,其中300公頃為管道種植。該國近年來有計劃通過增加種植面積及選擇其他品種等方式增產。種植最為廣泛的品種來自加利福尼亞州。該國也在尋找在夏季種植草莓的方式。結束動蕩的草莓季。澳大利亞結束動蕩的草莓季, 維多利亞今年的草莓季已接近尾聲。在經過動蕩后,草莓季尾聲期間表現強健。本季初處境艱難——春季時遭遇大量高溫和大風天氣,而秋季時的天氣條件良好。生產商稱,草莓的質量參差不齊,即使在管道中種植的草莓仍不能完全排除天氣的影響。部分收成由于高溫受到損失。由于供應不足,超市貨源難找。

      美國:更多草莓用于加工薩利納斯和圣瑪麗亞的草莓生產進行順利。需求仍大于供給,對草莓的價格造成影響,因此更大數量的草莓用于加工。一盒薩利納斯草莓的價格在8至9美元之間徘徊,圣瑪麗亞的草莓則為7至8美元。一份最近發表的關于草莓出口的報告顯示,加拿大是迄今為止最重要的市場,占出口量的73%,其他市場包括墨西哥、香港、日本和沙特阿拉伯。墨西哥:鮮食市場份額較小,墨西哥的主要草莓產區在米卻肯州,該地區的薩莫拉谷約種植草莓4500公頃。每公頃平均收獲草莓60噸,總產量為27萬至30萬噸,然而大多數產出用于加工。每公頃約15公噸便足以滿足鮮食市場的需求。本季自十月持續至二月。

      草莓在巴西相對陌生, 草莓在巴西是最有名的軟水果,但盡管軟水果行業已有所增長,軟水果對該市場來說都還比較陌生。軟水果占巴西超市銷售量的不到1%,價格也比其他水果貴,例如,一公斤木瓜的價格為10比索,而同樣的價格僅可購買藍莓125克。盡管如此,巴西有著草莓的種植,該國的草莓季從十一月持續至二月。秘魯:國產草莓價格良好,秘魯約有1800公頃的土地用于草莓的種植,產量維持在每公頃20噸。產出主要面向國內市場。超市通常比出口市場支付更好的價格(3至3.80美元)。雖然該國的草莓可進行全年生產,但生產高峰期為九月至十二月。四月和六月間有大量進口。智利:收獲全面展開,智利的草莓收獲季近日拉開帷幕,將持續至七月下旬。智利草莓主要在國內市場銷售,出口僅限于冷凍產品。該國目前有項目增加鮮草莓的出口。

      哥倫比亞對溫室栽培進行投資,哥倫比亞開啟了一個大型項目以發展草莓生產,但這需要大量投資。受到氣候條件的限制,該國只可能進行溫室栽培。

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